DE CHEF
Ann Steyaert is culinaire chef en romaniste, patissier and koekjesbakker, thuis bij Molière and Escoffier, in jeans en T-shirt, witte vest en zwarte schort.
Klassiek maar niet academisch, koppig, tot op de gram nauwkeurig, een meisje met karakter, sterk en overtuigd. Natuurlijk, oprecht en direct, gepassioneerd, een beetje “verlicht”, die niets voor de helft doet. Iemand die houdt van verse, eerlijke ingrediënten, indien mogelijk regionale en artisanale producten, van onberispelijke kwaliteit.
Om onze expertise op het domein van patisserie te benadrukken, gaven wij deze producten met 'Tatin' een eigen naam. Om de wow-factor van uw event te verhogen, kunnen we niet alleen de taart van uw dromen ontwerpen, maar ze het middelpunt maken van een zoet buffet.
“Mijn werk is een ambacht, soms een kunst. Creëren, heruitvinden, vooruitgaan. Mensen een beetje gelukkig maken via hun zintuigen, ze verrassen, ze verwennen.”